ABR Servicio y Hospitalidad

Empresa mexicana de gestión integral del mantenimiento para negocios comerciales multi-sitio. Combinamos ejecución técnica con control administrativo: un equipo operativo en sitio + un equipo administrativo que planea, controla y reporta.

+10

Estados con cobertura

24/7

Atención de emergencias

+12

Categorías de servicio

Servicios especializados

Extracción, Trampas, Drenaje y Refrigeración

Mantenimiento integral de los sistemas que mantienen tu cocina limpia, segura, en cumplimiento normativo y a temperatura controlada.

Extracción y ductos Trampas de grasa Drenaje Línea fría HVAC

Cobertura técnica

Ductos y Extracción

Sistema completo de captación y evacuación de humo, grasa y vapor en tu cocina.

Equipos que atendemos

Campanas de extracción (tipo isla, adosada, de pared, de condensados)

Ductería de extracción (galvanizada, acero inoxidable, flexible)

Extractores (axiales, centrífugos, de techo, en línea)

Motores, bandas y poleas de extracción

Filtros de campana (de malla, tipo baffle, de carbón activado)

Sistemas de inyección de aire fresco y make-up air

Ventiladores de suministro y recirculación

¿Tu equipo no está en esta lista? Lo evaluamos e integramos a tu plan.

Extracción

Campanas, ductos y extractores

Riesgo principal

La grasa acumulada en ductos es una de las principales causas de incendio en cocinas comerciales.

Cobertura técnica

Trampas de Grasa y Drenaje

Trampas de grasa

Limpieza y mantenimiento programado

Revisión de sellos, tapas y condiciones estructurales

Coordinación de disposición final con empresas autorizadas

Trampas de bajo tarja hasta exteriores de alto volumen

Drenaje

Desazolves programados y correctivos

Revisión de pendientes, coladeras y registros

Cárcamos, fosas de bombeo y registros especiales

Sondeos con equipo especializado

Trampas y Drenaje

Certificación RAMIR

ABR cuenta con Registro y Autorización para el Manejo Integral de los Residuos (RAMIR) otorgado por SEDEMA. Garantizamos la disposición legal de grasas, aceites y residuos.

Cumplimiento normativo

RAMIR y disposición legal de residuos

ABR cuenta con el Registro y Autorización para el Manejo Integral de los Residuos (RAMIR), emitido por la Secretaría del Medio Ambiente de la Ciudad de México (SEDEMA). Esto garantiza que la recolección, transporte y disposición final de residuos de tu operación se realiza dentro del marco legal.

¿Qué cubre el RAMIR?

Recolección y transporte de Residuos Sólidos Urbanos (RSU)

Manejo de Residuos de Manejo Especial (RME)

Disposición de grasas y aceites usados de trampas

Tránsito autorizado con residuos en la Ciudad de México

Bitácora de servicio documentada por cada recolección

¿Por qué importa?

Evitas sanciones

La normativa de CDMX exige que los residuos de cocina (especialmente grasas y aceites) sean manejados por empresas con RAMIR vigente. Operar sin él es una infracción.

Evidencia documentada

Cada servicio de disposición genera un registro con fecha, volumen, tipo de residuo y destino. Trazabilidad completa para auditorías o inspecciones.

Cobertura técnica

Línea Fría

Equipos de refrigeración y conservación de tu operación.

Equipos que atendemos

Refrigeradores comerciales (verticales, horizontales, de exhibición, de paso)

Congeladores (de cofre, verticales, de piso, de alcance)

Mesas frías y bajo barra

Máquinas de hielo (cubos, escamas, nugget)

Cámaras de refrigeración y congelación

Vitrinas refrigeradas y expositores

Enfriadores de agua y bebidas

Sellos, puertas, drenajes y controles de temperatura

¿Tu equipo no está en esta lista? Lo evaluamos e integramos a tu plan.

Refrigeración comercial

24/7

Operación continua

1–1.5

Horas de respuesta

Cobertura técnica

HVAC / Climatización

Control ambiental completo para tus espacios.

Equipos que atendemos

Aires acondicionados (mini split, paquete, central, cassette, piso-techo)

Condensadoras y evaporadoras

Sistemas de ventilación y recirculación de aire

Filtros, serpentines y drenajes de unidad

Termostatos, controles y sensores de temperatura

Cortinas de aire y difusores

Chillers y sistemas de agua helada (según capacidad)

¿Tu equipo no está en esta lista? Lo evaluamos e integramos a tu plan.

Climatización

Incluye

Instalación, preventivo, correctivo, diagnóstico de fallas y recomendaciones de eficiencia energética.

Alcance

Qué incluye el servicio

Preventivo

Limpieza programada de campanas, ductos y trampas

Revisión de motores, bandas y flujo de aire

Limpieza de serpentines, filtros y drenajes

Verificación de temperaturas y gas refrigerante

Desazolves preventivos de drenaje

Correctivo

Diagnóstico de fallas y causa raíz

Reparación de extractores, motores y equipos de frío

Atención correctiva por obstrucción de drenaje

Evidencia fotográfica vinculada a ticket

Gasto trazable por sucursal

Emergencias 24/7

Equipo dedicado por cliente

Respuesta en 1 a 1.5 horas

Diagnóstico en sitio inmediato

Disposición de residuos con RAMIR

Cualquier servicio adicional: lo evaluamos y lo integramos

Visión integrada

Un solo responsable para todos los sistemas

La extracción, las trampas, el drenaje y la refrigeración son sistemas que coexisten en toda cocina comercial. Atenderlos por separado genera huecos de coordinación. Atenderlos juntos da control real.

Menos proveedores, más control

Un equipo que conoce tu operación completa: desde la campana hasta el compresor. Sin duplicar coordinación ni perder trazabilidad.

Cumplimiento normativo integrado

RAMIR para disposición de residuos, evidencia documentada de limpieza de ductos, control de temperaturas. Todo trazable y reportado en un solo lugar.

Prevención que conecta

Una campana limpia reduce carga en la trampa. Una trampa limpia protege el drenaje. Un refrigerador con mantenimiento no genera emergencias. Todo está conectado.

Nuestros clientes